Memenuhi kebutuhan ruang dengan suhu khusus untuk menyimpan produk agar tetap terjaga kualitasnya adalah hal yang penting. Saat ini Cold Storage sudah menjadi kebutuhan yang mutlak di berbagai industri, seperti: industri farmasi, industri makanan, industri perikanan, restoran, importir daging, pasar pertanian, retail dan sebagainya.
Jenis Cold Storage
Cold storage adalah ruangan yang dirancang khusus menggunakan kondisi suhu tertentu. Secara umum cold storage terbagi atas beberapa jenis, yaitu Chilled Room, Freezer Room, dan Auto Blast Freezer.
-
Chilled Room
Dikondisikan pada suhu 1 - 7°C. Digunakan untuk menyimpan makanan segar seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. - Freezer Room
Dikondisikan pada suhu -15°C sampai -20°C. Biasa digunakan untuk membekukan daging, ikan, susu, keju, dan sebagainya. Pada kondisi khusus pada suhu -40°C diperuntukan untuk jenis vaksin-vaksin tertentu pada industri farmasi.
- Auto Blast Freezer
Dikondisikan pada suhu -20°C sampai -35 °C atau lebih. Digunakan untuk membekukan bahan baku dengan cepat. Selain untuk menghindari kontaminasi bakteri, Auto Blast Freezer juga digunakan untuk menjaga kadar air, mempertahankan cita rasa makanan dan mempertahankan kadar nutrisi.
Untuk menjaga kestabilan suhu yang diinginkan, cold storage harus dibuat dengan material yang memiliki konduktivitas termal rendah dan insulasi panas yang baik. Sandwich panel adalah material yang baik dan digunakan secara luas dalam pembuatan cold storage.
Sandwich Panel Terbaik Untuk Pembuatan Cold Storage
- Sandwich Panel PU (Polyurethane) / PIR (Poly-Isocyanurate)
Umum digunakan untuk pembuatan cold storage. Sandwich Panel PU (Polyurethane) / PIR (Poly-Isocyanurate) memiliki banyak keunggulan seperti rendahnya konduktivitas panas sehingga efektif menjaga suhu ruangan tetap dingin, memiliki bobot yang ringan sehingga mudah diaplikasikan dan tahan terhadap decomposition sehingga mampu bertahan lama. Treatment Moisture-Proof dan Waterproof diperlukan dalam pembuatan cold storage. - Sandwich Panel EPS ( Expanded Polystyrene)
Karakteristik dari Sandwich Panel EPS ( Expanded Polystyrene) adalah ringan, efektif menginsulasi panas, tahan terhadap suhu rendah. Treatment Moisture-Proof dan Waterproof diperlukan dalam pembuatan cold storage dengan Sandwich Panel EPS, karena seiring berjalannya waktu dapat terjadi penyerapan air yang mempengaruhi efek insulasi panasnya.
Manfaat Cold Storage
Pada umumnya cold storage digunakan untuk menjaga kualitas dan memperpanjang masa simpan makanan, bahan makanan, atau suatu produk. Memastikan makanan atau minuman sampai kepada konsumen dalam kondisi terbaik untuk kualitas produk yang memuaskan. Alat ini dapat digunakan untuk menyimpan berbagai jenis bahan. Bahan makanan seperti sayur, buah hingga makanan beku seperti daging beku.
Bahan cair seperti produksi minuman yang dihasilkan perusahaan dan lain sebagainya. Selain dapat menyimpan bahan makanan dan minuman tetap awet, dan menjaga kualitas bahan. Cold storage juga dapat menjaga kualitas kandungan nutrisi produk tetap optimal.
Selain menyimpan makanan dan minuman tetap awet, alat ini juga dapat menjaga dari kontaminasi bakteri. Untuk Anda yang menjalankan bisnis makanan dan minuman dalam kemasan, menghasilkan produk yang berkualitas akan meningkatkan kredibilitas perusahaan. Ruangan pendingin dapat mencegah kontaminasi bakteri dan mikroorganisme berbahaya selama proses penyimpanan. Menjaga kualitas produk yang Anda hasilkan memuaskan konsumen.
Hal yang Harus Diperhatikan Dalam Penggunaan Cold Storage
Selama beraktivitas di dalam cold storage gunakan sepatu karet, sarung tangan karet, penutup rambut, dan masker. Hal ini diperlukan agar tidak ada bakteri dan virus yang masuk ke dalam ruang pendingin. Anggap saja ruangan ini layaknya sebuah laboratorium steril.
Faktor penting dalam pembuatan Cold Storage adalah pemilihan material Sandwich Panel dan mesin-mesin pendingin yang tepat yang disesuaikan dengan temperatur yang diinginkan serta tidak ada kebocoran dari unit Cold Storage. Diperlukan ketelitian dan kecermatan serta pengalaman instalasi saat pembangunan Cold Storage untuk mencegah kebocoran udara dan mengoptimalkan insulasi panasnya, sehingga suhu tetap stabil dan kualitas produk tetap terjaga.
Dalam pembuatan cold storage PAP telah melayani banyak klien dari berbagai industri seperti : industri farmasi, industri makanan, industri perikanan, restoran, importir daging, pasar pertanian, retail dan sebagainya.
Hubungi kami untuk kebutuhan konsultasi, pengadaan sandwich panel, dan pembuatan cold storage Anda.